“學(xué)生健康無(wú)小事，食品安全是大事。”2月17日，周寧縣“你點(diǎn)我督”活動(dòng)走進(jìn)周寧一中、周寧職高，邀請(qǐng)縣人大代表、校家委會(huì)代表等，對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面檢查，確保新學(xué)期校園餐飲安全。

“從今天的檢查情況看，食堂整體干凈衛(wèi)生。經(jīng)過(guò)多次突擊檢查以及監(jiān)督整改，現(xiàn)在幾個(gè)學(xué)校的各項(xiàng)校園食品安全相關(guān)制度落實(shí)情況總體良好。”周寧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)周陳峰說(shuō)。

據(jù)了解，“你點(diǎn)我督”是周寧縣著力加強(qiáng)校園食品安全，積極運(yùn)用“群眾點(diǎn)、部門辦、人大督、社會(huì)評(píng)”工作機(jī)制，推動(dòng)形成的共建共治舉措之一。

去年以來(lái)，周寧縣堅(jiān)持貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，組建工作專班，制定《周寧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在集中整治中開(kāi)展中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題專項(xiàng)整治工作方案》，構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制，推行中小學(xué)校園食品安全動(dòng)態(tài)分類管理清單制度，創(chuàng)新開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”“你點(diǎn)我查”“你我同查”“食品安全進(jìn)校園”“每月一陪餐”等活動(dòng)，先后投入超63萬(wàn)元用于校園食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備的改造升級(jí)，為筑牢校園食品安全防線提供了有力保障。

截至2024年，該縣對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查，共檢查相關(guān)單位49家次，督促整改風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題143個(gè)；開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”大宗食材、餐飲具監(jiān)督抽檢，共抽檢30批次；對(duì)11家學(xué)校作出警告行政處罰，對(duì)1家使用超過(guò)保質(zhì)期食品原料的學(xué)校作出處罰。

正逢飯點(diǎn)，走進(jìn)周寧一中食堂，只見(jiàn)學(xué)生有序排隊(duì)打著飯菜，其中一桌，師生同席，老師正邊吃邊耐心了解學(xué)生對(duì)食堂餐食的評(píng)價(jià)。

周寧縣教育局安全股干部傅林學(xué)介紹，為促進(jìn)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，該縣各校園堅(jiān)持開(kāi)展“每月一陪餐”工作，校領(lǐng)導(dǎo)和老師通過(guò)親眼看食品衛(wèi)生、親口嘗飯菜質(zhì)量，切實(shí)了解學(xué)校食品狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問(wèn)題和困難，不斷推動(dòng)提高食品安全管理和營(yíng)養(yǎng)健康保障水平。

不僅如此，周寧縣積極運(yùn)用科技賦能監(jiān)管，利用“數(shù)字周寧—智慧市管”系統(tǒng)，在明廚亮灶的基礎(chǔ)上，結(jié)合AI智能分析技術(shù)，對(duì)食堂違規(guī)行為進(jìn)行自動(dòng)識(shí)別和告警。截至目前，已處理并整改相關(guān)事件286件，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)校食堂的高效、精準(zhǔn)監(jiān)管。

“接下來(lái)，我們將繼續(xù)推進(jìn)‘明廚亮灶+AI’等科技監(jiān)管方式，加大食材管控科技監(jiān)管力度，加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查、飛行檢查、專項(xiàng)檢查，對(duì)涉嫌違反食品安全法罰責(zé)相關(guān)問(wèn)題的堅(jiān)決立案查處，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，讓學(xué)生吃得放心、家長(zhǎng)安心。”周陳峰表示。

來(lái)源：閩東日?qǐng)?bào)記者 張文奎 通訊員 湯文娟

編輯：邱祖輝

審核：藍(lán)青 周邦在