3月6日，壽寧縣舉辦烏茶“質(zhì)造未來(lái)”研討會(huì)。壽寧縣茶葉專技人員、壽寧縣茶企業(yè)代表齊聚一堂，聚焦“品質(zhì)賦能、品牌突圍”兩大核心，共同圍繞壽寧烏茶品質(zhì)、工藝、文化，以及壽寧烏茶的傳承、精研、破局、躍升等話題展開(kāi)深入交流與研討，共繪烏茶創(chuàng)新實(shí)踐藍(lán)圖。

研討會(huì)上，壽寧茶葉專技人員和資深茶人作《壽寧烏茶的歷史、文化、展望》《壽寧烏茶茶創(chuàng)新工藝（傳承創(chuàng)新）》《壽寧烏茶的內(nèi)在特征與品質(zhì)（分析茶葉內(nèi)函物質(zhì)、工藝與茶葉的品質(zhì)品味的相互關(guān)系）》《壽寧烏茶推向市場(chǎng)的成效（品牌之路）》等報(bào)告，從理論和實(shí)踐角度深刻闡述壽寧烏茶品質(zhì)的獨(dú)特性、工藝的特殊性、文化的區(qū)域性及市場(chǎng)的認(rèn)可性。參會(huì)人員紛紛表示，此次研討會(huì)為壽寧烏茶的可持續(xù)發(fā)展提供了有益的思路和建議，令人受益匪淺。

“這次研討會(huì)收獲滿滿。會(huì)上分析了壽寧烏茶工藝特征和獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，讓我對(duì)壽寧烏茶今后的發(fā)展有了十足信心。今后，我們將對(duì)種植、加工、包裝全流程進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，把壽寧烏茶推向市場(chǎng)，讓壽寧烏茶走向世界。”壽寧縣夢(mèng)之鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人王菊弟說(shuō)。

茶產(chǎn)業(yè)不僅是壽寧的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，更是鄉(xiāng)村振興的重要引擎。壽寧烏茶是壽寧的“金字招牌”，近年來(lái)，壽寧縣委、縣政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)，積極推進(jìn)“壽寧烏茶”品牌建設(shè)，推動(dòng)茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)品品牌化發(fā)展，受到市場(chǎng)廣泛認(rèn)可，實(shí)現(xiàn)異軍突起。此次壽寧烏茶“質(zhì)造未來(lái)”研討會(huì)的召開(kāi)，既是對(duì)壽寧縣委、縣政府“打造特色品牌、推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效”戰(zhàn)略的深化落實(shí)，更是凝聚多方智慧、共繪烏茶藍(lán)圖的創(chuàng)新實(shí)踐。

會(huì)上，與會(huì)嘉賓、茶企業(yè)代表還就烏茶工藝的創(chuàng)新與發(fā)展，烏茶文化的傳播與交流，烏茶品牌的定位和推介展開(kāi)深入探討。寧德市海峽茶葉交流協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)陳道興建議，要實(shí)行更加精準(zhǔn)的品牌定位，提高產(chǎn)品辨識(shí)度；加快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)茶樣制定，在質(zhì)量上嚴(yán)格把控；通過(guò)“政府搭臺(tái)+企業(yè)唱戲”模式，進(jìn)一步做大做強(qiáng)“壽寧烏茶”產(chǎn)業(yè)鏈；多形式、多角度宣傳推介，不斷提升“壽寧烏茶”知名度。

此次研討會(huì)是一場(chǎng)關(guān)乎傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代智慧的對(duì)話，更是一次立足當(dāng)下、謀劃未來(lái)的思想碰撞。“今后，壽寧縣將繼續(xù)講好壽寧烏茶文化故事，深入挖掘壽寧烏茶的歷史淵源、非遺工藝和養(yǎng)生價(jià)值，融入‘世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)’‘紅色下黨’等地標(biāo)性元素，塑造差異化品牌形象。工藝上堅(jiān)持守正創(chuàng)新、精益求精，通過(guò)文化鏈、創(chuàng)新鏈、品質(zhì)鏈、價(jià)值鏈四個(gè)維度上持續(xù)發(fā)力，促進(jìn)壽寧烏茶品質(zhì)、品牌雙躍升。”壽寧縣人大常委會(huì)主任簡(jiǎn)樹(shù)鈴說(shuō)。

來(lái)源：閩東日?qǐng)?bào)記者 茹捷 
編輯：邱祖輝
審核：劉寧芬 吳明順