“現(xiàn)在每天能采摘三至四千斤，每斤定價(jià)10元左右。白茶香菇口感香、脆、甜，嚼勁十足，深受市場(chǎng)青睞。”3月5日，福鼎市豐岳種養(yǎng)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人余清軍興奮地向記者表示。這種“變廢為寶”的創(chuàng)新模式，不僅解決了茶園廢棄物處理難題，還為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展開辟了新方向。

福鼎長(zhǎng)品白茶有限公司選用福鼎三年以上的老壽眉填充茶香枕，負(fù)責(zé)人莊長(zhǎng)品介紹道：“枕芯里有白芽，老茶香氣濃郁，有助于提升睡眠質(zhì)量。” 隨著福鼎白茶知名度的日益提升，茶香枕銷量一路攀升。

在當(dāng)前傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)紛紛尋求轉(zhuǎn)型升級(jí)的大背景下，福鼎白茶產(chǎn)業(yè)正憑借大膽創(chuàng)新，積極探索多元化發(fā)展路徑，不斷開拓全新賽道，為自身發(fā)展注入源源不斷的活力。近年來，福鼎茶人、茶企突破傳統(tǒng)思維的束縛，致力于白茶“茶周邊”產(chǎn)品開發(fā)，一系列極具創(chuàng)意的產(chǎn)品相繼問世。

據(jù)了解，為保持茶葉在使用過程中的轉(zhuǎn)化效果，企業(yè)在枕芯與枕套的設(shè)計(jì)上煞費(fèi)苦心，精心打造的七層防護(hù)，透氣又防水，不僅能有效防潮防塵，還能讓茶香持續(xù)散發(fā)。

創(chuàng)新步伐不止于此。在飲品和餐飲領(lǐng)域，福鼎茶人、茶企將白茶與咖啡、牛奶、水果等巧妙結(jié)合，推出一系列白茶新茶飲，同時(shí)打造出白茶宴，豐富消費(fèi)者的飲食體驗(yàn)。在日用品領(lǐng)域，白茶提取物被應(yīng)用于護(hù)膚品、洗護(hù)用品中，白茶潔面乳、白茶牙膏等產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，進(jìn)一步拓展了白茶產(chǎn)業(yè)的邊界。在食用菌栽培領(lǐng)域，巧妙利用茶園廢棄的茶枝茶梗替代傳統(tǒng)木屑，培育出獨(dú)具風(fēng)味的白茶香菇。

近年來，福鼎市深入貫徹落實(shí)“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展，積極出臺(tái)政策支持。對(duì)在新模式中起到示范引領(lǐng)作用的經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)，按照不同的創(chuàng)新成果給予5 萬元至 10 萬元的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，極大地激發(fā)了企業(yè)創(chuàng)新積極性。持續(xù)鼓勵(lì)茶人、茶企在創(chuàng)新之路上不斷探索前行，通過加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)鏈條。相信在多元?jiǎng)?chuàng)新的驅(qū)動(dòng)下，福鼎白茶產(chǎn)業(yè)將在新賽道上實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展，讓福鼎白茶這張名片在創(chuàng)新中綻放出更加耀眼的光彩，成為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的典范。

來源：閩東日?qǐng)?bào)記者 張文奎 通訊員 謝樹淵
編輯：邱祖輝
審核：劉寧芬 吳明順