日前，一場別開生面的“繡春風(fēng)”青年創(chuàng)新茶會在白琳同順泰熱鬧開場。此次茶會由中國白茶始祖太姥文化研究會、福鼎團市委、福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心聯(lián)合主辦，福鼎白茶婦聯(lián)、白琳鎮(zhèn)茶業(yè)協(xié)會協(xié)辦。茶會以創(chuàng)新為核心主題，吸引了眾多茶界人士與青年愛好者齊聚一堂，共同探索白茶的無限可能。

本次茶會精心設(shè)置了“創(chuàng)新工藝”“創(chuàng)新原料”“創(chuàng)新喝法”三大板塊，全方位展示白茶創(chuàng)新成果。在“創(chuàng)新工藝”板塊，金花白茶、梔子花白茶等以白茶為基底衍生的新式白茶產(chǎn)品吸引眾人目光。在傳統(tǒng)白茶工藝基礎(chǔ)上，延伸了不同的加工工藝，賦予了白茶更多種風(fēng)味，為青年茶人白茶工藝創(chuàng)新上提供了寶貴思路。

“創(chuàng)新喝法”同樣亮點紛呈。氣泡白茶、白茶咖啡等新式的白茶品鑒方式，既保留了傳統(tǒng)白茶的原汁原味，又帶來了創(chuàng)新喝法，為白茶帶來別樣體驗。不但滿足了年輕人對多元口味的追求，也為社交場合增添新選擇。

“創(chuàng)新原料”板塊將現(xiàn)場氣氛推向高潮?，F(xiàn)場網(wǎng)羅了省內(nèi)外的各式特色白茶，除常見的“福鼎大白茶”“福鼎大毫茶”茶樹品種原料，還有一些省內(nèi)外的小眾茶樹品種制成的白茶。這些不同原料的白茶，因茶樹生長環(huán)境、品種特性等差異，為福鼎白茶的品種創(chuàng)新提供思路。

“繡春風(fēng)”青年創(chuàng)新茶會的成功舉辦，為白茶行業(yè)發(fā)展搭建了交流創(chuàng)新平臺，讓更多人看到白茶創(chuàng)新潛力與魅力。在傳承傳統(tǒng)技藝的同時，通過創(chuàng)新工藝、原料和喝法，白茶正以全新姿態(tài)走進更多人的生活，煥發(fā)出新的生機與活力，未來有望在茶市場中開拓出更廣闊天地。

茶會還圍繞福鼎的茶文化進行了創(chuàng)作分享。

來源：閩東日報記者 張文奎 文/圖

編輯：陳姜燕

審核：藍青 周邦在