12月12日至14日，由上海博華國(guó)際展覽有限公司、中國(guó)輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)等主辦的2024深圳國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)在深圳國(guó)際會(huì)展中心舉辦，福鼎白茶新茶飲產(chǎn)品首次組團(tuán)參展，吸引了許多人品嘗打卡。

此次展會(huì)吸引了30多個(gè)國(guó)家及地區(qū)參展，匯聚咖啡與茶、飲品綜合、食品及餐飲食材綜合、連鎖加盟及連鎖資源等九大板塊的優(yōu)質(zhì)資源，為參會(huì)者提供一個(gè)全方位的展示和交易平臺(tái)。廣福茶業(yè)有限責(zé)任公司此次以福鼎白茶新茶飲的國(guó)潮風(fēng)特色展位亮相，并同期發(fā)布了年輕化、高端化的七大系列27款新品，迅速吸引了喜茶、茶百道等大批頭部經(jīng)銷商的特別關(guān)注。

“我們這次推出幾款產(chǎn)品，像桂花白茶、柚子白茶、梔子白茶等，我們這次做的茶飲主要就是凸顯它的鮮，白茶最大特點(diǎn)也是鮮，所以大家可能覺得比較驚艷。”福建省廣福茶業(yè)有限責(zé)任公司銷售總監(jiān)李紅表示：“這次展會(huì)觀眾專業(yè)度高，現(xiàn)場(chǎng)效果極好，與經(jīng)銷商的洽談應(yīng)接不暇，這是一個(gè)非常全面的專業(yè)展覽平臺(tái)，專業(yè)對(duì)接能力非常強(qiáng)。”

福建品品香茶業(yè)有限公司總經(jīng)理邵克平此次作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人參加全球風(fēng)味茶和潮飲冠軍秀展示，企業(yè)技術(shù)中心研發(fā)團(tuán)隊(duì)根據(jù)今年行業(yè)趨勢(shì)，增設(shè)具有創(chuàng)新性、健康化的福鼎白茶新茶飲創(chuàng)新產(chǎn)品，以獨(dú)特的口感和豐富的創(chuàng)新形式迅速成為消費(fèi)熱點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)人頭攢動(dòng)，火爆異常。

“我們研發(fā)了花香白茶、花香白牡丹、梔子白茶，茉莉白茶、陳皮白茶等，作為六大茶類，福鼎白茶品質(zhì)特征跟其他茶類有所不同，它獨(dú)特的健康功效，甘甜清爽的柔和品質(zhì)，更受大眾歡迎，更適合現(xiàn)代年輕人品飲。”福建品品香茶業(yè)有限公司總經(jīng)理邵克平說(shuō)道。

展會(huì)期間，一系列精彩紛呈的現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)輪番上演，為參會(huì)者帶來(lái)一場(chǎng)視覺與聽覺的盛宴。世界咖啡師大賽、全球風(fēng)味茶論壇、潮飲創(chuàng)新者大會(huì)等世界級(jí)的賽事吸引眾多國(guó)內(nèi)外頂尖選手前來(lái)角逐，這些賽事不僅展示了茶飲、咖啡行業(yè)的精湛技藝和創(chuàng)新能力，更為參會(huì)者提供了學(xué)習(xí)和交流的平臺(tái)。

“我們非常榮幸能夠和這么多優(yōu)秀的商家共同參展，除了學(xué)習(xí)別人優(yōu)秀之處，我們也想從中獲取更多商機(jī)，挖掘更多白茶市場(chǎng)。”自在茶途品牌主理翁子璇告訴記者。

“以后，我們福鼎白茶在新茶飲這方面肯定會(huì)開更多的花，因?yàn)楦６φ⒉杵蠖歼~出探索的步伐，我覺得以后肯定會(huì)尋求到更有效率，讓傳統(tǒng)行業(yè)跟新茶飲行業(yè)實(shí)現(xiàn)雙贏的合作方式。”福鼎龍和信茶業(yè)有限公司總經(jīng)理鄭豪倫說(shuō)道。

全球風(fēng)味茶論壇上，福鼎市被授予全球風(fēng)味茶中國(guó)白茶風(fēng)味代表茶區(qū)，福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心和國(guó)茶實(shí)驗(yàn)室聯(lián)合發(fā)布“福鼎白茶風(fēng)味輪”。

與此同時(shí)，在同時(shí)間舉辦的2024中國(guó)（深圳）國(guó)際秋季茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，一場(chǎng)以“品優(yōu)質(zhì)白茶促消費(fèi)升級(jí)”為活動(dòng)主題，以“白茶知識(shí)分享”和白茶龍頭企業(yè)推廣為主要內(nèi)容，以品鑒白茶茶王和欣賞茶藝師茶藝表演為形式的泰美產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)精彩進(jìn)行，來(lái)自全國(guó)各地的商超、酒店、藥業(yè)、禮品公司、電商客戶等相關(guān)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)品茗洽談、訂單簽約，相談甚歡。

近年來(lái)，隨著政府對(duì)茶文化發(fā)展的扶持，各類新式茶飲與地方傳統(tǒng)茶文化不斷碰撞，持續(xù)推動(dòng)福鼎茶文化產(chǎn)業(yè)的融合與發(fā)展。福鼎先后舉辦了國(guó)際“新茶飲福鼎白茶定制特訓(xùn)營(yíng)”“新茶飲培訓(xùn)”“國(guó)際潮飲大賽”等，吸引了國(guó)內(nèi)最頂級(jí)的“潮飲”企業(yè)參加。系列大賽串起了包括原產(chǎn)地的茶園產(chǎn)業(yè)、白茶加工企業(yè)，再到產(chǎn)品應(yīng)用解決方案供應(yīng)商、新茶飲連鎖品牌等在內(nèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈。不僅有力地推動(dòng)了福鼎白茶的煥新應(yīng)用，更是開啟了新茶飲行業(yè)促進(jìn)茶底創(chuàng)新應(yīng)用的新模式、新范本。

來(lái)源：閩東日?qǐng)?bào)記者 張文奎 通訊員 蔡麗軍

編輯：陳姜燕

審核：劉寧芬 周邦在