日前，首部系統(tǒng)記錄福安茶業(yè)發(fā)展歷史的志書《福安茶志》正式出版。本志記述福建省福安市與茶有關(guān)的各方面事物，主要包括涉茶產(chǎn)業(yè)、事業(yè)、文化、教育、科技、商貿(mào)、人物，以及與茶相關(guān)的生活習(xí)俗等。所記述內(nèi)容，上溯發(fā)端，下迄現(xiàn)今，記述范圍涵蓋福安全域，包括設(shè)辦在福安市的福建省屬、寧德市屬涉茶機(jī)構(gòu)適合編入本志的內(nèi)容。

福安人民品茶、事茶的歷史悠久、底蘊(yùn)深厚，迄今已有千年歷史。社口鎮(zhèn)坦洋村是馳名中外的“坦洋工夫”發(fā)祥地，“坦洋工夫”紅茶曾遠(yuǎn)銷東南亞和歐洲，一度被英國皇室指定為專供茶，1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎。承接歷史、立足當(dāng)下，通過多年發(fā)展，福安已成為全國知名的“中國茶葉之鄉(xiāng)”和福建省重要的紅茶、綠茶、花茶產(chǎn)區(qū)，建立了全國首個茶樹種質(zhì)資源庫和全國最大的茶樹良種繁育基地，全市茶園面積達(dá)30萬畝，涉茶人口約40萬人，茶業(yè)經(jīng)濟(jì)占農(nóng)民人均收入的40%，先后榮獲“國家區(qū)域性良種繁育基地”“中國紅茶之都”“中國茶業(yè)百強(qiáng)縣”“全國茶業(yè)生態(tài)建設(shè)十強(qiáng)縣”“國家級茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”“全國首批創(chuàng)建無公害茶葉生產(chǎn)示范基地市”等榮譽(yù)稱號。2023年，福安市茶產(chǎn)業(yè)全鏈條綜合產(chǎn)值達(dá)120億元以上，“坦洋工夫”入選全國十大名茶、國家地理標(biāo)志名錄，蟬聯(lián)中國品牌價(jià)值百強(qiáng)榜，福安被評為“2023年度重點(diǎn)產(chǎn)茶縣域”“2023年度茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展縣域”等。

為系統(tǒng)全面展示福安市茶業(yè)的歷史與文化，福安市于2019年啟動《福安茶志》編纂工作，2024年9月《福安茶志》終稿，并通過省內(nèi)茶界資深專家的終審，由福建人民出版社出版。全書分10卷37章，共70萬字、300多幀圖片，另有“大事記”彌補(bǔ)綱目體敘事之不足；卷首專文為全書總述，卷末“附錄”以保存珍貴歷史文獻(xiàn)。全書紀(jì)事為主，依事分類，據(jù)實(shí)直書，述而不論；凸顯地方特色，展示與茶相關(guān)的地域文化，起到存史、資政、育人的作用。

中國工程院院士、湖南師范大學(xué)校長劉仲華在本書序言中表示：“它的編纂成書，對于促進(jìn)福安茶葉生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展、繁榮經(jīng)濟(jì)、弘揚(yáng)文化等都具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。同時(shí)，對于總結(jié)過去，借鑒歷史，掌握規(guī)律，揚(yáng)長避短，開拓未來，也將起到積極的作用。而且，該書的出版為福建省乃至全國的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提供了一個很有價(jià)值的借鑒和參考。”

中國茶葉流通協(xié)會會長、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任委員王慶在序言里表示：“作為福安茶文化建設(shè)的重要成果,《福安茶志》是一部富有文化內(nèi)涵、學(xué)術(shù)價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義的地方茶業(yè)百科全書，對總結(jié)過去，面向未來，傳承與弘揚(yáng)福安茶文化具有重要意義，為中國茶文化留下了一筆寶貴的財(cái)富。”

據(jù)了解，該書主編李健民為寧德市民族中學(xué)退休教師。退休至今著有《品讀福安》《閩海賽江》《賽岐紀(jì)事》《福建畬族文化讀本》《坦洋工夫》等，主編《福安市教育志（1991—2015）》《大留村志》《蘇堤村志》《長溪脈——福安非物質(zhì)文化遺產(chǎn)集萃》等。

來源：閩東日報(bào)記者 張文奎

編輯：陳姜燕

審核：藍(lán)青 梁輝約